Individuelle Zuschnitte nach Kundenwunsch
Beim Zerlegen durch unser Fachpersonal werden unsere Zuschnitte individuell auf die jeweiligen Kundenwünsche abgestimmt. Dabei achten wir penibel darauf, dass unsere bearbeiteten Lebensmittel strengen Kontrollen unterzogen werden. So wird unser Zerlegebetrieb mehrmals wöchentlich von den zuständigen Veterinären kontrolliert. Zusätzlich entnehmen und untersuchen wir regelmäßig Fleischproben zur Qualitätssicherung.
